L'alimentation de la femme enceinte
La modification des besoins en substances nutritives
La grossesse - 9 mois durant lesquels de nombreuses choses changent. Un enfant est en route et, dès le début, il a ses propres besoins. Pour qu'il puisse croître et se développer dans le ventre de sa mère, il a besoin de substances nutritives. Il les reçoit de la mère par le cordon ombilical. Non seulement le cors de l'enfant croît, mais le corps de la mère se modifie. Avec le temps, le ventre se développe et les seins deviennent plus gros. Il s'agit des modifications visibles pour l'entourage au fur et à mesure que la grossesse progresse. A ces modifications s'ajoutent celles qui se passent à l'intérieur du corps et qui sont donc cachées. La matrice (utérus) entre autres se développe et le volume sanguin de la mère augmente en même temps.
Les nombreuses modifications qui interviennent dans le corps de la future mère entraînent un accroissement des besoins en substances nutritives. Les besoins en protéines, en vitamines et en sels minéraux sont particulièrement élevés par rapport à une femme qui n'est pas enceinte.
Une augmentation de poids saine
Durant le premier trimestre de la grossesse le poids augmente très légèrement. Si le poids reste le même durant les 3 premiers mois, la situation est tout à fait normale. Ensuite l'augmentation de poids moyenne oscille entre 400 g - 500 g par semaine. Il en résulte une augmentation de poids de 12 kg environ jusqu'à la naissance.
Une alimentation saine
Bien entendu une alimentation saine est importante pour chacun, aussi bien les jeunes que les moins jeunes, les hommes ou les femmes. Dans certaines situations de la vie, l'alimentation joue un rôle particulièrement important. La grossesse constitue une de ces situations. Durant la grossesse, une mauvaise alimentation a des conséquences sur la mère et sur l'enfant.
Un apport insuffisant de calcium ne porte pas préjudice au développement du foetus, car la réserve de la femme enceinte, les os, est suffisante. Pour la femme elle-même, cette exploitation abusive des os peut être le premier pas vers l'ostéoporose.
Une carence en acide folique, par exemple, aura des conséquences négatives directes sur le foetus. Au début de la grossesse, une carence en acide folique peut conduire à une sévère malformation « spina bifida » (dos ouvert).
Les carences peuvent avoir des conséquences fâcheuses, mais un excès peut également poser des problèmes. L'alcool par exemple est une substance délicate. Il n'y a pas de rapports directs entre la dose d'alcool consommée et les effets sur le foetus. De petites doses peuvent déjà avoir des effets fortement préjudiciables. Mais il existe aussi des mères qui boivent énormément et qui mettent au monde des enfants très légèrement handicapés. Par précaution, il vaut mieux renoncer à la consommation d'alcool durant la grossesse. Somme toute on peut dire qu'une alimentation saine est un facteur important pour le bon développement de l'enfant en gestation et qu'elle est garante de la santé à long terme de la mè
Qu'est-ce qu'une alimentation saine pour une femme enceinte?
Les points suivants établissent la base d'une alimentation saine:
Ainsi vous vous nourrirez sainement et de manière équilibrée avant la grossesse et après la période d'allaitement.
- Mangez à des heures régulières durant la journée. 3 repas principaux (déjeuner, dîner et souper) et 2 ou 3 collations (neuf heures, quatre heures et évent. un en-cas tardif) sont idéals.
- A chaque repas principal, mangez des aliments contenant de l'amidon (riz, pâtes, pain, polenta, pommes de terre, légumineuses...). Ils fournissent de l'énergie et rassasient. Privilégiez les produits complets. Ils contiennent nettement plus de vitamines et de sels minéraux que les produits raffinés.
- Mangez 2 à 3 portions de fruits par jour. 1 portion correspond env. à une « main pleine » de fruits. Les fruits conviennent très bien pour la collation.
- Dégustez 2 à 3 portions de produits laitiers par jour. Une portion correspond à un verre de lait, un gobelet de yogourt (180 g) ou un petit morceau de fromage.
- La viande, le poisson et les oeufs ne doivent pas être consommés plus d'une fois par jour lors d'un repas principal. Il est judicieux de ne pas consommer de viande 2 à 3 jours par semaine. Evitez les saucisses qui fournissent plus de graisse que de substances nutritives.
- Buvez au moins 1,5 l. par jour. Les boissons indiquées sont l'eau, l'eau minérale et les infusions. En outre, deux ou trois tasses de boissons contenant de la caféine, telles que le café, le thé noir ou le thé vert, peuvent être consommées sans problèmes au cours de la journée.
- Les sucreries et les douceurs ont également leur place. Cependant leur consommation doit rester exceptionnelle.
Si vous prenez en considération les points suivants, vous contribuerez à couvrir les besoins supplémentaires occasionnés par la grossesse:
- Prenez en considération le fait que vous ne devez pas manger pour deux. Privilégiez la qualité.
- Intégrez une composante supplémentaire (par ex. avec les neuf heures ou les quatre heures) riche en fibres alimentaires et en amidon, telle qu'un morceau de pain ou quelques tranches de pain croustillant.
- Consommez chaque jour 1 - 2 portions supplémentaires de produits laitiers (par ex. comme en-cas ou au dessert).
- La viande, le poisson ou les oeufs doivent faire partie d'un des repas principaux au moins une fois par jour. Les abats ne doivent pas être consommés plus d'une fois par mois durant la grossesse. Ils sont souvent chargés en matières polluées et contiennent une grande quantité de vitamine A, laquelle peut provoquer des malformations (tératogènes) sur le foetus.
- Vous pouvez couvrir les besoins supplémentaires de manière simple, rapide et équilibrée, en dégustant une portion Adapta Maman chaque jour. Vous êtes sûre ainsi de recevoir chaque jour exactement les substances nutritives dont vous avez le plus besoin durant la grossesse. De plus Adapta Maman contient des fibres alimentaires pour lutter contre la constipation.
- L'alcool et la nicotine sont des substances qui peuvent avoir des effets négatifs sur le développement du foetus, c'est pourquoi il est préférable d'y renoncer durant la grossesse.
La prévention des allergies
Un enfant qui naît dans une famille présentant déjà des allergies risque bien de développer les mêmes atopies. Dans ce cas, la question se pose de savoir si la mère peut prendre des mesures dans le domaine alimentaire pour tenter de diminuer ce risque, ceci durant la grossesse déjà. A cette question, il faut répondre « non ». La mère doit se nourrir de manière saine et équilibrée. En aucun cas il ne faut supprimer un groupe entier d'aliments (par ex. tous les produits laitiers) pour des raisons purement préventives. Dans ce cas le remède serait pire que le mal.
Les nausées
Un tiers des femmes env. souffrent de nausées durant les premières semaines de la grossesse. Ces nausées sont provoquées par le bouleversement hormonal. Elles peuvent également être d'origine nerveuse et émotionnelle.
L'alimentation peut avoir une influence positive sur les nausées (voir conseils ci-dessous). En cas de vomissements, nous vous conseillons de vous adresser à votre gynécologue.
Conseils pur lutter contre les nausées:
- avant de vous lever (soit dans votre lit), mangez des aliments contenant de l'amidon : le Zwieback, le pain croustillant ou des biscuits complets conviennent très bien, à la rigueur avec un peu de lait.
- prévoir régulièrement des en-cas : fruits, lait, yogourt, muesli ou barre de céréales conviennent très bien
La constipation
La constipation est un problème fréquent durant la grossesse. Les origines en sont multiples. A la fin de la grossesse, les hormones provoquent un relâchement des muscles, ce qui a pour effet de ralentir les fonctions intestinales. De plus l'enfant en grandissant occupe toujours plus de place dans le ventre et comprime ainsi les intestins. D'autre part, les femmes en étant de grossesse avancée font beaucoup moins d'exercices ce qui ralentit également le transit intestinal. Les préparations à base de fer, souvent prescrites durant la grossesse, ont un effet constipant. Si, en plus de ces facteurs, l'apport en liquide et en fibres alimentaires est insuffisant, une forte constipation est programmée.
Conseils pour éviter la constipation:
- boire suffisamment : au moins 1,5 - 2 l. par jour
- manger des aliments riches en fibres alimentaires:
- chaque jour 2 à 3 portions de fruits et de légumes
- préférer des produits complets aux produits à base de farine blanche
- préparer des plats à base ou avec des légumes secs (lentilles, pois chiches, etc.)
Conseils en cas de constipation:
- boire suffisamment : au moins 2 l. par jour
- manger des aliments riches en fibres alimentaires:
- chaque jour 2 à 3 portions de fruits et de légumes
- préférer des produits complets aux produits à base de farine blanche
- éviter provisoirement les aliments constipants: les bananes mûres, les pommes crues râpées, les carottes cuites, le riz blanc, la purée de pommes de terre, le chocolat, le thé noir
Les brûlures d'estomac
Les brûlures d'estomac sont un problème fréquent durant la grossesse. Comme pour la constipation, les brûlures d'estomac sont provoquées par les bouleversements hormonaux et la pression qu'exerce l'enfant sur l'estomac et les intestins. Comme le muscle entre l'estomac et l'oesophage ne ferme plus suffisamment, en raison du relâchement provoqué par les hormones de la grossesse, le contenu acide de l'estomac reflue dans l'oesophage. Ceci laisse un goût désagréable dans la bouche et irrite avec le temps la muqueuse de l'oesophage, ce qui peut entraîner des inflammations.
Conseils en cas de brûlures d'estomac:
- veiller à ne pas remplir l'estomac à chaque fois : fractionnez les repas au cours de la journée
- limiter la consommation de café peut améliorer la situation
- ne pas manger dans les 2 à 3 h. qui précèdent le moment de se coucher
- ne pas se coucher directement après avoir mangé, au besoin surélever le dossier du lit